Mojito

Vi posto la mia prima ricettina. Naturalmente si parte con i cocktail... e cosa c'è di meglio di un bel mojito fresco?

Eccovi gli....

INGREDIENTI:









1/2 Lime tagliato a cubetti








2 cucchiaini di zucchero di canna








circa 15 foglioline di menta fresca









Ghiaccio a cubetti










Rum (naturalmente)










Una spruzzata di acqua tonica






e le PROPORZIONI:

* 4/10 di rum
*4/10 di ghiaccio
*1/10 di tonica
*1/10 di succo di lime

PROCEDIMENTO:

Dopo aver tagliato a cubetti il mezzo lime, lo metto nel bicchiere da cocktail insieme allo zucchero di canna e alla menta (che deve essere fresca), quindi, con un pestello, inizio a lavorare il composto fino a far macerare lo zucchero, la menta e il succo del lime (buccia e polpa).

Arrivato il momento di servire il cocktail, riempio quasi del tutto il bicchiere di ghiaccio, innaffio abbondantemente di rum e quindi completo fino all'orlo con l'acqua tonica. Una girata rapida con il cucchiano per far mischiare il rum e l'acqua tonica, una cannuccia e un ciuffetto di menta per guarnire.














PER UN RISULTATO ANCORA PIù SPETTACOLARE:

Bagnate il bordo del bicchiere in cui servirete il cocktail, passatelo nello zucchero di canna e, infine, mettetelo in frezzer per alcuni minuti.


BUON APPETITO!